Черёмуха обыкновенная

Черёмуха обыкновенная (prunus padus)

Черёмуха обыкновенная (Prunus padus), она же кистевая, она же птичья. Весьма известное в наших краях дерево из рода Слива семейства Розовых. Латинское название переводится как «слива с реки По», крупнейшей реки на Севере Италии.

В детстве мама сушила ягоды черёмухи и заваривала их нам с братом от расстройства желудка. А мы если спелые ягоды просто так, несмотря на то, что они очень вяжут. Специалисты раскопали (в прямом смысле), что ягоды черёмухи употреблялись людьми аж с каменного века.

Кстати, кора черёмухи может использоваться для окраски тканей и кож в зелёный и красно-бурый тона, а плоды дают тёмно-красный оттенок. Хорошая хозяйка добавляет порошок из сухих ягод к ржаной и пшеничной муке, отчего хлеб, пряники и торты приобретают миндальный аромат. Хороший хозяин на ягодах черёмухи делает настойки, наливки и другие приятные напитки.

Знаете ли вы, что кристаллы хлорацетофенона — боевого отравляющего вещества из группы лакриматоров, имеют приятный запах цветущей черёмухи. Отсюда его армейский код — «черёмуха».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *