Архив метки: астровые

Одуванчик обыкновенный

Одуванчик обыкновенный (taraxacum officinaile)

Мы живём в городе, вокруг бетон, стекло и сталь. В прошлом году во время прогулок начал внимательно смотреть под ноги и подмечать всякое зелёное и цветущее. Останавливался, фотографировал телефоном, выкладывал в инстаграм. Когда картинок немного накопилось, классифицировал растения по семействам и выложил в блог. Всего за прошлый год получилось 23 записи.

В этом году #ботаникаподногами открывает всем известный Одуванчик обыкновенный (Taraxacum officinaile), он же лекарственный, аптечный и полевой — растение семейства Астровых. Одуван один из первых цветов в наших краях, растёт где попало и радует глаз, особенно когда их вылезает много на большом зелёном лугу, красота! На счёт съедобности мнения разнятся, я встречал прямо противоположные. Одни говорят, что свежие листья так и просятся в салат и борщ, кушайте на здоровье, другие утверждают, что ни в коем случае, выплюнь, бяка. В этом году провели с детьми эксперимент и вырастили одуванчики зимой дома на гидропонике.

В народной медицине употребляют растение целиком, а в домашнем хозяйстве из цветков варят варенье. В детстве пробовал — вкус специфический, навроде каши из топора, когда сахара много и ещё какая-то ботва 🙂 Как-то раз в походных условиях приготовил из корня одуванчика типа «кофе». Выкопал, очистил, измельчил корень, обжарил на походной горелке и сварил в воде. Вышло вполне съедобно. А вот ещё говорят, один американец, некий Рэй Дуглас Брэдбери, очень уважал из одуванчиков вино. Надо будет при случае попробовать 🙂

Цмин песчаный, он же бессмертник

Цмин/бессмертник песчаный (helichrysum arenarium)

Это цмин песчаный (Helichrýsum arenárium), златоцвет или бессмертник —  красивый сухоцвет семейства астровых и ценное лекарственное средство. В качестве эксперимента я заваривал его в гайвани как чай. Вкус мягкий, травяной, приятный, с лёгкой смоляной горчинкой. Цвет настоя красивый, ярко-жёлтый. Ряд видов цмина используют для создания красивых и годами неувядающих букетов. Поскольку высушенные растения бессмертника песчаного не меняют ни формы, ни цвета, на зиму их клали между окон как воспоминание о лете.

Маргаритка многолетняя

Bellis perennis

Маргаритка многолетняя (Bellis perennis)

Гуляю по саду, смотрю, на газоне много мелких белых цветочков, думал ромашки. Пригляделся, ан нет, кажется маргаритка многолетняя (Béllis perénnis) растёт. Легко перепутать, оба растения семейства астровых, цветки похожи, только листья разные. О медицинском применении маргариток мне ничего не известно, в окультуренном виде отличаются разнообразием форм и расцветок, просто красивые цветочки.

Крестовник весенний

Senecio vernalis

Крестовник весенний (Senecio vernalis)

Малюсенькие такие цветочки, еле разглядел их в траве. Видов Всяких желтеньких «ромашек» десятки тысяч, но, мне кажется, что, судя по форме листьев — это крестовник весенний (Senecio vernalis) семейства астровых. Применяется в народной медицине как противосудорожное и спазмолитическое средство.

Интересный факт. Крестовник — огромный по числу видов род семейства Астровые, самый крупный род среди всех цветковых растений. По разным данным, в него входят от 1000 до 3000 видов, встречающихся по всему миру и имеющих самые разнообразные жизненные формы — от однолетних трав до деревьев.