Архив метки: бобовые

Мышиный горошек

Мышиный горошек (vicia cracca)

Когда Фёдор Тимофеич был маленький и ходил в детский сад, мы каждое утро проходили мимо ограды парка и наблюдали, как весной из маленького зеленого росточка к лету вырастал больше метра в высоту мышиный горошек (vicia cracca) семейства бобовых —  вьющееся растение с красивыми сиреневыми цветочками. И Федя неизменно с горошком здоровался: — Привет, мышиный горошек! Как у тебя дела? Я гляжу, ты сегодня немного подрос. Давай расти как следует, солнечного тебе дня! Было очень забавно наблюдать такое внимание и любовь ребёнка к простой травинке. Кстати, прошло пять лет, а наш друг мышиный горошек неизменно вырастает на том же самом месте, до сих пор с ним здороваемся 🙂

Горошек сей растёт везде вокруг и где попало как сорняк. А в заграницах он никакой не мышиный, а коровий, хохолковый и даже птичий! С удовольствием опыляется пчёлами и шмелями, а так же применяется в народной медицине. Семенами горошка питаются птицы, и, судя по названию, мыши 🐀 Говорят, волнистые попугайчики трескают его за милую душу.

Как и прочие семейства бобовых, укрепляет и улучшает почву. Такие растения назвают сидератами (зелёными удобрениями) — растения, выращиваемые для их последующей заделки в почву для улучшения её структуры и обогащения азотом.

Сам не пробовал, но подсказывают, что молодая зелень мышиного горошка богата витаминами, её можно добавлять в суповую заправку, соленья и овощные рагу. Семена мышиного горошка по вкусу практически не отличаются от обычного гороха, но развариваются гораздо быстрее. Только собирать их, судя по размеру, умучаешься 🙂

 

Секироплодник пёстрый, он же Вязель разноцветный

securigera varia

секироплодник пёстрый, он же вязель разноцветный (securigera varia)

На выходных выбрался гулял по полям, смотрел на цветочки, теперь недели две будет чем наполнить раздел #ботаникаподногами. Вот секироплодник пёстрый, он же вязель разноцветный (securigera varia) семейства бобовых. Встречал его довольно много на опушке леса и на вырубках.

Бооольшой такой «вьюнок» с крупными бело-розовыми цветами, вырастает до двух метров и живёт до 20 лет. Морозо- и засухостойкое растение, используется как медонос, на корм животным, для укрепления почв и вообще для красоты. В народной медицине применяется с осторожностью, листья и, особенно, семена токсичны.

Люцерна серповидная

medicago falcata

Люцерна серповидная (medicago falcata)

Маленькие растеньица с желтыми цветочками сплошным ковром покрывают тенистые уголки парка рядом с домом. Радуют глаз, шмелей и пчёл.

Люцерна серповидная (medicago falcata) семейства бобовых неприхотлива, устойчива к засухам и заморозкам, заметно улучшает структуру и плодородие почвы, высевается на сено и для предотвращения эрозии склонов. И, конечно, применяется в народной медицине. Занесена в Красную книгу Вологодской области и Краснодарского края, килограмм семян этого растения стоит от 200 до 700 рублей, кто бы мог подумать 🙂

Чина клубненосная

Lathýrus tuberósus

Чина клубненосная (Lathýrus tuberósus)

Залез под куст сфотографировать маленькие пурпурные цветочки чины клубненосной (Lathýrus tuberósus) семейства бобовых. В наших краях считается сорняком, а вот в Германии и Голландии, говорят, чину очень даже употребляют в пищу. Весной молодые листья кладут в салат, летом радуются цветочкам, а осенью растение выкапывают и выбирают клубни, вроде нашей картошки, только мелкие, с лесной орех. Свежие клубни по вкусу похожи на редис, а вареные или жареные напоминают каштан, только не тот конский каштан, который у нас растёт везде вокруг, а культурный, съедобный. И, конечно, отвары листьев и клубней чины всяко разно медицински применяются. Эх, наступит осень, накопаю чинных клубеньков, нажарю с луком, буду довольным 😀

Какое красивое и полезное растение! На ум приходят слова Спасителя, когда Он говорил, глядя на полевые цветы: «И об одежде что заботитесь? Посмотрите на полевые лилии, как они растут: ни трудятся, ни прядут; но говорю вам, что и Соломон во всей славе своей не одевался так, как всякая из них; если же траву полевую, которая сегодня есть, а завтра будет брошена в печь, Бог так одевает, кольми паче вас, маловеры!» (Мф. 6:28-30)