Архив метки: диета

Книга «Китайское исследование»

1007116074

Первая половина кнги, шаблон:

начало шаблона
* выбираем заболевание А (А…Z)
* кормим людей/крыс/мышей животными продуктами
* кормим людей/крыс/мышей растительными продуктами
* смотрим результаты эксперимента на крысах мышах
* смотрим результаты исследования людей в стране А (А…Z)
* строим графики
ВЫВОД — животные продукты вызывают/усиливают заболевание А (А…Z)
ВЫВОД — растительные продукты излечивают/ослабляют заболевание А (А…Z)
конец шаблона

повторить шаблон для стран (А…Z)
повторить шаблон для заболеваний (А…Z)

Первая половина книги закончена.

Середина книги: полторы страницы общих рекомендаций какими растительными продуктами питаться (питаться всеми растительными продуктами).

Вторая половина книги: рассказ о заговоре среди медицинских корпораций, ассоциаций производителей животных продуктов и политиков. Тут замешаны большие деньги. Заказные исследования, все дела.

Конец книги.

Интересно, проводились ли исследования на предмет частоты возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний у жителей Крайнего Севера и кочевых народностей, питающихся преимущественно продуктами животного происхождения. Судя по книге, у них поголовно должен быть рак и другие нехорошие заболевания.

Сам я предпочитаю растительные продукты — чувствую себя лучше, бодрее и легче как в физическом, так и энергетическом плане. Так же считаю, что человек не растительноядное создание и не мясоядное, человек — ВСЕядное. Именно поэтому человек, вышедши из Африки, расселился по всей планете.

Другой вопрос какими продуктами питаются большинство жителей городов. Всякой дрянью: продуктами и полуфабрикатами, напичканными красителями, ароматизаторами, стабилизаторами, консервантами и прочими химикалиями.

Что вы едите, так и будете себя чувствовать. Не ешьте каку, учитесь готовить сами из натуральных продуктов и будет вам счастье (и здоровье). Китайское исследование рекомендует!

Для тех, кому некогда читать книгу, даю картинку, в ней всё:

12

 

 

Книга «Здоровье начинается с правильной еды»

Книга «Здоровье начинается с правильной еды» Мелиссы и Далласа Хартвиг

1006003150

 

Оценка: 2 звезды из 5 (it was ok по goodreads.com)

Авторы — продавцы и последователи модной палеодиеты Whole30, об этой диете и книга.

«Палеодиета основана на убеждении, что здоровый рацион современного человека должен имитировать (подчеркивание моё) рацион наших предков, которые добывали пищу охотой и собирательством.» Я же считаю, что имитировать рацион не нужно, мы живем в современном мире, а вовсе не в палеолите. В вопросах питания следует руководствоваться здравым смыслом и последними достижениями науки.

К моему удивлению авторы назначают виновными во всех «диетических бедах»  несколько продуктов: все зерновые, бобовые, а так же растительные масла — «Растения не для того растят своих «детей», чтобы мы их попросту съели».

Удивила меня так же рекомендация есть три раза в день. Современные рекомендации диетологов — есть не менее пяти раз в день. К тому же сложно представить себе человека палеолита — охотника и собирателя, который питается три раза в день. Скорее он питался бы десять раз в день. Нашел корешок, орех, съедобный плод — съел. И так весь день.

Еще один сюрприз — рекомендация  вместо цельных злаков и растительных жиров, которые признаются «вредными», употреблять побольше животных жиров и животного  белка.

Камушек в огород сыроедов: «Если вы существенно увеличили потребление фруктов и овощей, это также может повлиять на пищеварительную функцию. Старайтесь есть больше прошедших кулинарную обработку овощей, чем сырых.» Да-да, в палеолите все овощи непременно готовили на огне.

В конце книги приводятся несколько рецептов и рекомендаций по питанию. Кулинарная формула авторов, проста: животный белок + много овощей + животный жир + приправы.

Сторонникам палеодиеты и мясоедам рекомендую читать