Архив метки: кофе

Кофе в Тимофейне

12512414_1080324858704889_2823055833359136158_n

В Тимофейне вот уже больше года мы используем модную капсульную кофемашину системы Nespresso. Эта машина умеет делать кофе с молочной пеной и без, она автоматическая, что исключает криворукий человеческий фактор. В результате кофе получается всегда одинаково хорошего качества. Впрочем, при желании, можно перепрограммировать процентный состав кофе, молока и плотность молочной пены. Для пущей сохранности вкуса и аромата капсулы с кофе полностью герметичны, изготовлены из чистого алюминия и заполнены углекислым газом.

Время от времени компания Nespresso радует новыми вкусами кофе. Они появляются месяца на три и затем исчезают навсегда. Основная линейка вкусов остается неизменной. Мы заказываем капсулы с кофе на сайте Nespresso  и через несколько дней получаем партию прямо в Тимофейню. Доставка бесплатна.

Кстати, капсулы с кофе Nespresso в Тимофейне можно купить поштучно, если вы вдруг этого не знаете.

При нашем объеме продаж готового кофе, эта машина полностью окупила себя за пару месяцев.

Вокругчайные разговоры №7 (28.11.2011)

Вокругчайные разговоры 7

Кофе или чай, чай или кофе? Тимофей Петерс тоже пьет кофе, но один раз в неделю по субботам. Где растет кофе и как приготовить хороший кофе. Аэропресс — самый молодой способ заваривания, чем отличается от френчпресса? Методы приготовления: метод капинга (крупный помол, а вот кипятком заваривать нельзя, если не хотите лишиться аромата). Где в Тамбове выпить хороший кофе? Шоколад с кофе — отлично, но можно попробовать капучино. Следующий метод — фильтр-кофе (американо) — 70% кофе готовят именно так. Остальные 30% — аэропресс, френчпресс, пуровер, джезва. Пуровер — в чем отличие от фильтр-кофе. Метод кемикс — специальный метод для прочувствования кислинки. Гейзер — почему это плохой метод заваривания кофе. Канонические ароматы и привкусы кофе. Как выбрать хороший кофе в магазине и как его хранить. Критерий хорошести — свежесть. Турка! Кофе для турки — в пыль, турку на песок. Кратко основные моменты приготовления хорошего кофе.

Студия: XRadio

Слушать:

 

Вокругчайные разговоры №7 (28.11.2011) by Tearoundtalk on Mixcloud

 

Скачать MP3 (25,1 Мб.)

Вокругчайные разговоры — подкаст об интересной и здоровой жизни. В каждом выпуске мы дегустируем новый сорт чая, и пока мы неспешно завариваем и пьем новый чай, говорим о здоровом образе жизни: делимся впечатлениями о прочитанных книгах, обсуждаем любительский спорт, говорим о питании и привычках, рассказываем о полезных программах и гаджетах, делимся новостями о событиях в чайной «Тимофейне». Архив выпусков.