Мышиный горошек

Мышиный горошек (vicia cracca)

Когда Фёдор Тимофеич был маленький и ходил в детский сад, мы каждое утро проходили мимо ограды парка и наблюдали, как весной из маленького зеленого росточка к лету вырастал больше метра в высоту мышиный горошек (vicia cracca) семейства бобовых —  вьющееся растение с красивыми сиреневыми цветочками. И Федя неизменно с горошком здоровался: — Привет, мышиный горошек! Как у тебя дела? Я гляжу, ты сегодня немного подрос. Давай расти как следует, солнечного тебе дня! Было очень забавно наблюдать такое внимание и любовь ребёнка к простой травинке. Кстати, прошло пять лет, а наш друг мышиный горошек неизменно вырастает на том же самом месте, до сих пор с ним здороваемся 🙂

Горошек сей растёт везде вокруг и где попало как сорняк. А в заграницах он никакой не мышиный, а коровий, хохолковый и даже птичий! С удовольствием опыляется пчёлами и шмелями, а так же применяется в народной медицине. Семенами горошка питаются птицы, и, судя по названию, мыши 🐀 Говорят, волнистые попугайчики трескают его за милую душу.

Как и прочие семейства бобовых, укрепляет и улучшает почву. Такие растения назвают сидератами (зелёными удобрениями) — растения, выращиваемые для их последующей заделки в почву для улучшения её структуры и обогащения азотом.

Сам не пробовал, но подсказывают, что молодая зелень мышиного горошка богата витаминами, её можно добавлять в суповую заправку, соленья и овощные рагу. Семена мышиного горошка по вкусу практически не отличаются от обычного гороха, но развариваются гораздо быстрее. Только собирать их, судя по размеру, умучаешься 🙂

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *